DES STOCKS DE CIVELLES EN DIMINUTION
Les
civelles font partie du patrimoine culturel de l'estuaire de la Loire.
On sait que dès la fin du XVème siècle la civelle figurait
au menu des réceptions offertes par la Bourgeoisie nantaise.
| Quatre siècles plus tard, la civelle est devenue un plat populaire. On en pêchait tellement il y a cinquante ans qu'on l'utilisait aussi pour fumer les terres ou encore pour fabriquer de la colle. Il arrivait qu'un pêcheur revienne d'une sortie nocturne avec 500 kg de civelles. A cette époque, retentissaient dans les rues de Nantes les cris "A la ci-, à la civelle !" des poissonnières venues de Basse-Indre. | |
Aujourd'hui,
revenir avec 5 kg c'est considéré comme une bonne pêche...
| Cette baisse est inquiétante. | La
pêche à la civelle est une ressource économique importante
pour la région. Dans le même temps, les anguilles adultes sont devenues elles aussi moins nombreuses. Si elles venaient à disparaître, c'est tout un éco-système qui serait menacé. |
QU'EST-CE-QUI
MENACE L'ANGUILLE ?
Les
causes de mortalité sont nombreuses.
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