Le titulaire du BEP bioservices est :

- Un spécialiste de la restauration collective (restauration rapide, restauration d'entreprise) : Il prépare des menus équilibrés tout en présentant les plats de façon à mettre les clients en appétit. Il distribue des plats cuisinés au self (qualité relationnelle). Il conditionne et conserve.

- Un spécialiste de l'hygiène : il respecte les normes d'hygiène et de sécurité imposées par la législation européenne dans le but d'éviter la multiplication des microbes (intoxications).